Extrato de levedura láctea - Saporesse

Reduz custo de produção pois reduz o uso de materias primas utilizadas na produção de pão de queijo sem alterar a qualidade do produto final

 

O QUE É SAPORESSE? É um Blend de Extrato de Levedura Láctea e Queijo em pó, que age como um realçador de sabor do queijo, o que possibilita a criação de sabores que não podem ser alcançados com os extratos de levedura já existentes no mercado.

 

SAPORESSE balanceia os sistemas aromáticos e mascara elementos indesejáveis, como sabor de ovos, amargor ou azedo. Potencializa perfis lácteos e de queijos, trazendo redução de custos!

 

O brasileiro vem, nos últimos anos, acompanhando a forte tendência de compreender a relação entre alimento e saúde. É crescente o número de consumidores que procuram por alimentos que não contenham ingredientes artificiais vindos das indústrias. SAPORESSE é a solução para essa geração de consumidores que buscam produtos mais saudáveis e naturais, e para as indústrias  que desejam atender a esse mercado.

 

APLICAÇÕES: Pão de Queijo (congelado ou de balde), Chipa, Requeijão Culinário e Cremoso, Recheio de Pão de Alho, Sopas e Molhos prontos.

 

 

SAPORESSE PLUS

ENRIQUECER  SALGADO & LÁCTEO

SAPORESSE PLUS QUEIJO MUSSARELA

DAR CREMOSIDADE, MOUTHFEEL (PREENCHIMENTO) E REALÇAR O SABOR DE QUEIJO TIPO MUSSARELA

SAPORESSE PLUS QUEIJO PARMESÃO

DAR CREMOSIDADE, MOUTHFEEL (PREENCHIMENTO) E REALÇAR O SABOR DE QUEIJO TIPO PARMESÃO

SAPORESSE PLUS QUEIJO PROVOLONE

DAR CREMOSIDADE, MOUTHFEEL (PREENCHIMENTO) E REALÇAR O SABOR DE QUEIJO TIPO PROVOLONE

SAPORESSE PLUS QUEIJO CHEDDAR

DAR CREMOSIDADE, MOUTHFEEL (PREENCHIMENTO) E REALÇAR O SABOR DE QUEIJO TIPO CHEDDAR

SAPORESSE PLUS QUEIJO MEIA CURA / PADRÃO

DAR CREMOSIDADE, MOUTHFEEL (PREENCHIMENTO) E REALÇAR O SABOR DE QUEIJO MEIA CURA / PADRÃO

SAPORESSE PLUS QUEIJO CHEDDAR

DAR CREMOSIDADE, MOUTHFEEL (PREENCHIMENTO) E REALÇAR O SABOR DE QUEIJO TIPO CHEDDAR

PRODUTO

APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE:

BENEFÍCIOS